Twórca grahamki, Sylvester Graham twierdził, że podstawą zdrowego i długiego życia jest naturalna dieta złożona z wody, świeżych warzyw i owoców oraz pieczywa zrobionego z mąki o składzie odpowiadającym pełnemu ziarnu. Do dziś dzień na całym świecie to pełnoziarniste pieczywo zachwyca pełnią smaku i zdrowia.